100% Arabica | washed | naturbelassen

Aromaprofil: mittlerer Körper | mittlere Säure |cremig | süß | Nougat | Beeren

Ein tolles Mundgefühl mit einer wunderbaren Textur.

Röstgrad: 3 von 5

Produzent:innen: Kooperative COSURCA

Region: Cauca (Kolumbien)

Anbauhöhe: 1.600m – 2.000m

Direktimport durch: Roasters United

FOB (Preis den die Bäuer:innen der Kooperative erhalten): 6,55€/kg. 84% über fairtrade, organic | premium | 105% über fairtrade, organic | 150% über Weltmarktpreis.

Herkunft & Charakter: COSURCA ist eine unabhängige Kooperative, mit eigener Kaffee-Aufbereutungsanlage, die nach den Prinzipien der Permakultur und landschaftliche Diversifizierung arbeitet – es werden z.B. Kakao und Panela angebaut, um eine Abhängigkeit vom Kaffeeanbau zu vermeiden. Die Region Cauca eignet sich hervorragend zum Anbau von sehr hochwertigen Spezialitätenkaffees.

Ernte: Mai – Juli 2022

Dieser Spezialitätenkaffee wurde verantwortungsvoll und mit viel Rücksicht auf Mensch und Natur hergestellt und gehandelt. Mehr zu Zertifizierungen und unseren Baumpflanzprojekten unter: hikoffi.de/philosophie